Om service og Matildes chokoladekage

Som ren og skær service info smider jeg lige opskriften på (måske) nok verdens bedste chokoladekage til både børn & voksne her:

Kakaokage
Ingredienser: 250 g blødt smør 500 g sukker 4 æg (str. mellem) 450 g hvedemel (ca. 7½ dl) 50 g kakao (ca. 1 dl) 4 tsk bagepulver 4 tsk vanillesukker 1½ dl yoghurt naturel 2½ dl Matilde kakaomælk 100 g mørk chokolade 100 g hvid chokolade Bagetid: Ca.1 time og 10 min ved 175°
Sådan gør du: Pisk smør og sukker sammen til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen til den bliver let og luftig. Bland mel, kakao, bagepulver og vanillesukker sammen. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med yoghurt og kakaomælk. Beklæd en bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Løft forsigtigt kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist. Smelt de to slags chokolade i hver sin skål i vandbad. "Tegn" med smeltet mørk- og hvid chokolade et Matildehoved eller fordel fx den mørke chokolade over hele kagen og "tegn" et smukt mønster med den hvide. Tip: Kagen kan bages dagen i forvejen Frysning: Egnet

Og af hensyn til diverse helsefanatikere smide jeg også lige en advarsel:

12-01-2007
Matilde kage...

Hej.
Hos os, som hos så mange andre, bliver diverse kartoner studeret grundigt, og vi prøver ofte nogle af opskrifterne.

Vi blev faktisk alle en smule forbløffede/forargede over at erfare, at der er en opskrift på en Matilde kage på den økologiske Matilde kakao, der indeholder så meget fedt, at den burde være forbudt for børn og for voksne, for den sags skyld.
Mine børn og jeg går meget op i ernæring, og den var vi enige om aldrig nogensinde kommer ud af vores ovn.

Jeg er ikke ekspert i at udregne fedtprocenter, men med 250 gr. smør, 500 gr. sukker, 4 æg og 200 gr. chokolade er den klart over, hvad jeg vil byde min familie.
Jeg synes, I bør overveje at fjerne denne opskrift.

Vi taler om børn, der får forkert og for fed mad - den opskrift må være smuttet igennem jeres ellers udmærkede kvalitetskontrol.
Overvej sunde opskrifter på (øko)mælk, quizer og konkurrencer - det giver en fantastisk opmærksomhed på morgenbordet og anledning til debat.

Sunde fedtfattige hilsner
Fam. Rosvall Gormsen, Højbjerg

SVAR:
Hej Grethe,

Tak for din e-mail ang. Matilde chokoladekage og tips til markedsføring.
Det glæder os, at I synes om vores budskaber og opskrifter vores kartoner.
Vi vil klart overveje, om det er relevant at tilpasse opskriften på Matilde chokoladekagen.

Med venlig hilsen
Arla Foods
Jakob Nørgaard
Marketing Danmark

Jeg er bange for, at jeg ikke har meget respekt for den slags hellige køer!
Vi lever altså også sundt i hverdagen og så videre - men når der skal kage på bordet så går vi IKKE op i den slags!
Så hellere lade være med at spise kage.

Og årsagen til det hele kan findes her :)

Om Tir Na Nóg og Århus Festuge

En af mine små svagheder er Irske Pubber.
Nå ja - og Guinness...
Eller måske skulle man sige en af mine store svagheder

Dog må jeg sige, at efter der er kommet mand og familie til er det ikke så ofte jeg får dyrket denne svaghed.

Men i aften skal det være!

I aften skal jeg på favoritten i Århus: Tir na nÓg
Så er det næsten som at være i Irland - men også kun næsten.

Og der er live musik - for det er festuge, og så er der den slags selv om det ikke er weekend.

Behøver jeg at skrive, at jeg glæder mig?

Om mandejobs og kvindejobs

Her i huset skelner vi ikke mellem den slags...
Derfor var det som vanligt mig, der fiksede opvaskemaskine (der bippede) og vaskemaskine (der ikke ville tage vand ind) i går.
Ligeledes var det mig - der på mandens forespørgsel - diagnosticerede opvaskemaskinens røde blink til manglende salt her i morges.
Og mig der ringer efter reparatør når de øvrige hvidevare svigter.

Det var også mig der fyldte tanken og sprinklervæsken på mandens bil i går. Sidstnævnte efter konsultation med instruktionsbogen fra producenten - da manden ikke anede hvor man åbnede kølerhjelmen - eller hvor instruktionsbogen til bilen var...

I dag var det så egen bils tur til samme behandling...
Efter jeg havde ryddet op til rengøringsdamen, lagt penge frem, pakket tasker til idræt og svømning og sat endnu en vask over.

Mandens bidrag til ligestillingen består i at han 5 dage om ugen smører madpakker, knokler flest timer, er en kærlig far & ægtemand - og under protest står for diverse reparationer i hjemmet.
Hvis han ynkes tilstrækkeligt, over de hårde kår han har, gør han det endda inden for et ½ års tid.

Og nu synes min chef det er et forfærdeligt brud på ligestillingsprincipperne, at jeg gerne vil arbejde deltid - for at have mere tid til familien og mig selv.
Helt ærlig - lige nu orker jeg ikke mere ligestilling!

Kan jeg ikke bare få lov til selv at prioriterer, at vi har ligestilling i hjemmet - og da manden arbejder mest udenfor hjemmet er det derfor fair nok at jeg arbejder mest i hjemmet.
Oven i købet så fair så jeg næsten aldrig brokker mig over det... (indsæt selv et fløjt)

Om elendigt lorte elektronik

Arghhhhhhhhhhhhhhhhh!
Jeg hader det pis!
Lige nu er det vores opvaskemaskine, der med få minutters mellemrum gør opmærksom på sin eksistens via høje bip. Manden hører naturligvis igenting...

Første gang var det fordi noget sad og blokerede for den der snurrende ting der fordeler vandet.
Anden gang er jeg ikke helt sikker på hvad der var galt - men efter nogle om rokeringer fik jeg den startet. Nu gider jeg ikke hører flere bip!

Der ud over er der bøvl med:

• Emhætten - der også fungere som lampe - lampen lever dog sit eget liv og tænder og slukker efter forgodt befinden...
• Køleskabet - isoleringsbåndet på lågen er sat forkert på - og vi venter nu på 3. uge på en ny låge - imens fosser det ud med kondensvand...
• Vaskemaskinen der jævnligt påstår der er lukket for vandet - selv om den godt kan tage vand ind...
• Tørretumbleren fungere pt. nogenlunde - men den har også fået sat nyt bånd om tromlen...

Åh ja - hvor er det dog pragtfuldt med alle disse hjælpemidler...

Om inspiration eller rettere det at tyvstjæle

Jeg har egentlig i en periode hold pause fra mine bloglæserier - og så pludselig fik jeg lyst til at starte op selv.

Efter ganske få indlæg kunne jeg ikke undværer mit fix - og så går det til min store skam op for mig at jeg har tyvstjålet!

Det er slet ikke min egen ide at starte blogindlæg med: Om...
Det er Takashimaya's!

Sorry - men nu jeg har været i gang med at tyvstjæle forsætte jeg måske...

Om for små sko og for stramme bukser.

Hel generelt må jeg bare sige, at jeg er et helved at være i nærheden af, når jeg har iført mig en af ovenstående beklædningsdele...

Hvem har også fået mine bukser til at krympe!

Om blodprøver, akupunktur og de FORBISTREDE nåle!

Helt ærligt: Hvad er det for en latterlig fobi jeg har med nåle?
De gør mig svimmel og kvalm før de overhovedet rammer min hud!

I går fik jeg så akupunktur igen. Og man skulle tro det gik bedre når jeg nu havde prøvet det.
Når jeg nu vidste det ikke gjorde ondt.
Når jeg nu havde en formodning om at det virkede.

Men nej - allerede da jeg vågnede gav tanken om det forestående mig koldsved - og det blev ikke bedre som tiden nærmede sig!
Men overstået blev det - og jeg måtte så efterfølgende ned at ligge - af to omgange fordi jeg blev skidt...

I dag var det så en blodprøve jeg skulle afleverer.
På forhånd var humøret IKKE i top - og det hjalp ikke da jeg så det var den vanlige laborant.
Hun KAN nemlig ikke finde ud af at stikke mig. Som den eneste formår hun faktisk at få det til at gøre ondt hver gang - oven i svimmelheden, kvalmen og koldsveden.

Sjovt nok blev det ikke spor bedre af, at hun begyndte at ævle om, at hun sikkert ville egne sig fint som akupunktør - hun var jo så vant til at stikke - og de tjente sikkert kassen.
Nu havde jeg jo ikke trang til at forværre situationen mens hun sad og stak i mig - så jeg lod være med at råbe ad hende:

F***, DIN LATTERLIGE KÆLLING - HVIS DU IKKE KAN FINDE UD AF AT TAGE EN BLODPRØVE UDEN DET GØR ONDT SÅ SKAL DU FOR HEDE HULE H%&£ SLET IKKE BEGYNDE AT GIVE AKUPUNKTUR!

Nå...

Om sindsyge bilister - eller noget...

Som om min morgen ikke var stresset nok - med tre børn der skulle afleveres og mig selv i fuld fart for at nå en akupunktur(!) aftale - ja så havnede jeg mindsandten også en en temmlig ubehagelig episode på vej til arbejde.

Et stykke af min daglige rute til arbejde er vejen to sporet - og i dag kørte jeg så i ydersporet for at overhalen en langsomt kørende lastbil på vej opad bakke - fint nok!

Et stykke foran mig svinger en bil så ud fra en sidevej - og ud i yder sporet - hvilket i og for sig også kunne have været fint nok...
Hvis det ikke lige var fordi at bilen forsatte fremad med en fart af 40 km i timen - hvor 80 er tilladt.
Min umiddelbare tanke var jo at den ville øge farten når den var svinget ud på vejen - men nej - den forsatte med de 40 km/t - og jeg måtte bremse op.
Samtidig valgte jeg så med et dyt at indikerer at jeg fandt det knap så fikst at ligge i yder sproret med en fart af 40 km/t.

Eftersom bilen forsat ikke ændrede fart valgte jeg at blinke for at skifte til indersporet - jeg brød mig ikke om at ligge i ydersporet med den fart!
Den foran kørende vælger så at reagere med at foretage et brat sving ind foran mig i indersporet...

I det det lykkedes mig at overhale med 60 km/t - denne gang i ydresporet ser jeg at der sidder 4 unge af anden etnisk herkomst og truer med knytnæve og andre grimme håndtegn i bilen.
Heldigvis så jeg ikke mere til dem efterfølgende.

Om at få skæld ud når man møder op...

Der er sikkert mange ting, som jeg kunne vælge at harcelerer over - men det der kommer nu er en af mine kæpheste:
HVORFOR HULEN VÆLGER MAN AT SKÆLDE UD PÅ FOLK DER MØDER OP!!!

Om jeg begriber det.
Jeg får myrerkryb, når jeg sidder til en gudstjeneste, og præsten bruger 1. halvdel af prædiken til at tordne om at man ikke går ofte nok i kirke...
Ser du - det får jeg sjovt nok ikke mere lyst til af den slags prædikener.

Og så var der veninden, der konsekvent brugte de første 10 minutter af enhver telefonsamtale, til at brokke sig over at jeg ikke ringede oftere. Ind til jeg en dag tog mig sammen og sagde at hendes attitude da i hvert fald ikke fremmede min lyst til at gribe knoglen...
Nu snakker vi jævnligt - og uden opstarts møgfald.

Og seneste eksempel - svigermor!
Vi skal et hurtigt smut for at se en udstilling i den by de bor. Derfor ringer vi naturligvis - så svigermor og -far kan få set deres børnebørn og vi kan drikke kaffe sammen. Men det var ærlig talt ikke nogen stor fornøjelse - for svigermor var eddikesur under hele besøget over at vi ikke kom oftere.

Den slags giver sjovt nok ikke trang til at gentage spontaniteten!
Og ærlig talt - så ses vi mindst én gang om måneden - på trods af de to timers afstand mellem vores respektive huse. Så helt ilde står det da heller ikke til!