Om horror-bagværk...

Vi har en ven på besøg (altså ikke manden og jeg...) - så mens K1 er til fødselsdag leger K2 og klassekammeraten med Anden. Meeeen man kan jo godt have brug for lidt voksenbeskæftigelse af og til - så vi har gang i horror-muffins - uuuuuuh :-P

Grundopskriften er simpel nok:
250 g hvedemel
½ tsk salt
1 tsk bagepulver
100 g sukker
75 g smør
1½ dl mælk
2 æg
Fyld efter behag

Mel, salt, bagepulver og sukker blandes. Smørren smeltes i mælken - og røres i melen - tilsæt æg og rør godt sammen.
Fyldet tilsættes - det hele fyldes i 12 muffinforme og bages i 20-25 minutter ved 220 grader.

Lige pt bager vi blod-, bræk- og kakkelak-muffins ... hvilket dækker over brombær-, smarties- og chokolade-muffins.
Drengene har hygget sig gevaldigt - både med at røre dejen OG med at finde på navne.
Og jeg ... jeg har nydt at se drengene grine og le :-)