Så når man nu har lavet slåensnapsen - så kan man passende forsætte med slåenbjesken.
Når alkoholen er hældt fra bærrene, så pres stenene ud af de fugtige bær. Knæk derefter stenene med en nøddeknækker eller med en 'blid' rengjort hammer. Foretag derefter en efterbehandling i en morter (sten- eller metalmorter), og overhæld sten og nødder med alkohol. Lad dem trække i omkring 2 måneder. Herefter fremkommer en klar, farveløs drik med en umiskendelig duft og smag af mandel.
0 kommentarer:
Send en kommentar