Malaysia i juli m�ned?

S� vidt jeg kan se er det udenfor regns�son?

Vi snakker om at tage afsted 3 uger - og s� finde en 3-4 steder at bo i l�bet af den tid. Er det helt hul i hovedet? Og hvad skal vi se?

Jeg er jo bipolar (manio-depressiv) - og selv om jeg fungere fint med job und alles betyder det at s�dan en tur nok skal planl�gges lidt mere i detaljer end ellers for jeg ikke stresser for meget. Men vi vil s� gerne ud at rejse sammen - s� nu skal det pr�ves - er der et andet sted I ville anbefale i s�dan en situation i stedet?

Ja, jeg lyder sikkert v�ldig usikker - men det er jeg ogs� lige nu - samtidig er jeg voldsomt lettet over vi endelig er i gang med at se om det kan lykkes - det ville virkelig v�re en dr�m der gik i opfyldelse.

Gulerodssuppe

4 pers.

Ingredienser:
1 løg
250 g gulerødder
250 g kartofler
1 lime
1 fed hvidløg
1 frisk rød chili
10 g frisk ingefær
2 tsk. rapsolie
1 1/4 liter grønsagsbouillon
Salt
Friskkværnet peber

Ved servering - frisk ost - light og groft brød

Fremgangsmåde:
Sauter finthakket løg, hvidløg, chili og ingefær i olie. Tilsæt de skrællede og groft udskårne gulerødder og vend det hele godt sammen. Hæld bouillon på og lad suppen simre til gulerødderne er helt møre. Blend suppen så den bliver glat og kog den igennem igen. Smag til med limesaft, salt og friskkværnet peber.
Server med groft brød.

Wuhuuuu

Nyt år \o/
Og jeg lader som om jeg er smæk fyldt med energi (jeps, jeg faker i den grad!).
Planen er at forsætte det projekt sund, som blev søsat i efteråret 09 - og sat helt og aldeles på standby i december...

Fy for den lede hvor er det bare møgforbandet hårdt at komme op på bodybiken igen - og at droppe konfekten og alle de andre gode sager!

Nb. Fik jeg pralet med, at de første 5 kilo røg før stand still perioden - og at jeg holdt vægten i december :D